Каким должен быть оборот, чтобы рентабельность активов составила 30 % link

А вы ничего не забыли? ::) Или это уравнение с тремя неизвестными? :) Рентабельность от многих факторов зависит. Вообще на кого вас там учат? Где операционный расходы, где средний чек сделки. Маржинальность сделки смотрю 25%, круто, а расходы каковы? В общем какая то несуществующая экономика в вашем псевдоинституте. Лучше в переходе купить диплом.